Przepis na danie, które jest równie dobre jak bogracz.
Bob-Levesh – przepis / kolaż: My, zdjęcia: instagram.com screen, Alex Mil, depositphotos.com/
Oferujemy przepis na tradycyjne zakarpackie pierwsze danie, które pokochają wszyscy. Bob-levesh okazuje się nierealnym obfitym daniem o jasnym smaku wędzonego mięsa.
Nawiasem mówiąc, można użyć surowej fasoli zamiast puszkowanej, ale nie zapomnij namoczyć jej w zimnej wodzie przez noc, donosi My w odniesieniu do mil_alexx.
Nic prostszego: nowy przepis na szybkie kanapki na ciepło – obłędnie pyszne
Bob-levés – przepis
Składniki:
- 500 g wędzonych żeberek + 300 g wędzonej kiełbasy
- 450 g białej fasoli
- 2500 ml wody
- dmarchew
- 250 ml przecieru pomidorowego lub domowego ketchupu
- 2 cebule
- 150 g selera korzeniowego
- natka pietruszki
- 5 ząbków czosnku
- ostra papryka
- sól
- pieprz
- wędzona papryka 1,5 łyżki. l
- liść laurowy
- ziarno pieprzu
- 2 łyżki mąki
Dla galushki:
- 1 jajko
- sól
- 70-80 g mąki
Wlać wodę do rondla, dodać żeberka, cebulę, sól, liść laurowy, ziarna pieprzu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Do garnka dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i seler i dusić przez kolejne 15 minut.
Wyjąć cebulę z garnka. Wyjmij również żeberka i oddziel mięso od kości, pokrój je na kawałki wielkości kęsa i wrzuć z powrotem do garnka.
Wlać przecier pomidorowy i pozostawić wszystko na wolnym ogniu.
Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć na nim drobno posiekaną cebulę, teraz dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę i trzymać na ogniu przez 5-6 minut.
Dodaj mąkę, paprykę na patelnię, wymieszaj, wlej trochę wody, wlej posiekane zioła i posiekany czosnek. Dodaj ostrą paprykę dla pikantności, gotuj wszystko przez 5 minut i wyślij na wspólną patelnię.
Wlać fasolę z puszki i dusić przez 15 minut.
Pierwsze dania / infografika: My
Na pierogi wymieszać jajko, sól, mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Odrywaj małe kawałki ciasta i wkładaj je do rondla.
Gotuj danie przez kolejne 7 minut i jest gotowe.
Podczas serwowania dodać posiekaną natkę pietruszki. Smacznego!
Obejrzyj film o tym, jak zrobić bob-levés:
Kim jest mil_alexx?
mil_alexx to popna ukraińska blogerka kulinarna w sieci społecznościowej Instagram. Autorka bloga regnie publikuje ciekawe przepisy na wykwintne dania. Ponad 490 tysięcy użytkowników Instagrama subskrybuje mil_alexx.
Jeśli zaysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
