Wiele gospodyń a, że nie ma dużej różnicy, kiedy solić zupę podczas gotowania, ale to nieprawda.
Kiedy solić wodę podczas gotowania rosołu lub zupy jarzynowej / Kolaż: My, fot. pixabay
Dowiesz się:
- Kiedy najlepiej solić zupę?
- W którym momencie procesu gotowania należy posolić bulion?
Niewiele osób zastanawia się nad tym, kiedy lepiej posolić zupę podczas gotowania – na początku, na końcu, czy ogólnie w procesie gotowania. Ten pozornie niewielki niuans jest w rzeczywistości bardzo ważny.
Jeśli podobał Ci się ten artykuł, być może zainteresuje Cię: warzywa zachowają świeżość znacznie dłużej: metody przechowywania, o których nie wszyscy wiedzą.
My dowiedział się, jak sprawić, by smak zupy był bardziej intensywny, po prostu odpowiednio ją soląc. Użytkownicy Reddit podzielili się wskazówkami, kiedy dodać sól do garnka, aby zbyła smaczna.
To, kiedy solić zupę podczas procesu gotowania, zależy od wielu czynników: rodzaju zupy, składników, a nawet osobistych preferencji smakowych. Istnieje jednak kilka ogólnych zasad.
Na przykład, jeśli gotujesz bulion mięsny, zaleca się dodanie soli około 15-20 minut przed końcem gotowania. Pozwoli to soli równomiernie przeniknąć do mięsa, nie czyniąc go twardym.
W przypadku zup warzywnych obowiązuje podobna zasada – lepiej jest dodać sól pod koniec gotowania, ponieważ warzywa szybko wchłaniają sól, więc istnieje ryzyko przesolenia potrawy.
Jeśli chcemy dodać do zupy zboża lub rośliny strączkowe, to sól należy dodać, gdy te składniki są już prawie gotowe. Wówczas sól nie spowolni procesu gotowania zbóż lub roślin strączkowych.
Zupy rybne również należy solić w odpowiednim momencie. Sól można dodać po dodaniu ryby do garnka lub 5-7 minut przed końcem gotowania. W ten sposób ryba nie będzie miała czasu na wchłonięcie dużej ilości soli.
Przeczytaj również:
Czym jest reddit?
Reddit to strona, która łączy w sobie cechy sieci społecznościowej i forum, gdzie zarejestrowani użytkownicy mogą zamieszczać linki do dowolnych informacji, które lubią w Internecie i dyskutować o nich. Podobnie jak wiele innych podobnych witryn, Reddit obsługuje system głosowania na ulubione posty – najpopniejsze z nich trafiają na stronę główną witryny, podaje Wikipedia.
Jeśli zaysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby zgłosić go redaktorom.
