Jeden składnik użyty w tym przepisie otworzy przed Tobą nowe aspekty gotowania.
Przepis na idealnego kurczaka w piekarniku / kolaż My, fot. depositphotos.com
Szefowa kuchni, piekarz i pisarka kulinarna Mary Berry podzieliła się prostym, ale bezbłędnym przepisem na kurczaka pieczonego na blasze do pieczenia, który obiecuje zaimponować nawet najbardziej wymagającym gościom.
To proste danie na jednej blasze jest idealne zarówno na rodzinne obiady, jak i przyjęcia, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę, pisze Express.
Kluczowy składnik, który sprawia, że to danie jest naprawdę wyjątkowe – cytryny konserwowe.
Mary Berry zgadza się ze znanym autorem kulinarnym Yotamem Ottolenghim, który nazywa ten składnik „prawdziwą bombą smakową”, która może zmienić każde danie w gastronomiczne arcydzieło. Bogata kwasowość i jasny cytrusowy smak konserwowanych cytryn sprawiają, że są one doskonałym dodatkiem do dressingów, sałatek, zup i gzy.
Aby przygotować soczystego kurczaka pieczonego na blasze, będziemy potrzebować następujących składników składniki – 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w duże kawałki, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 dcebpokrojona w plastry, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 6 pasków wędzonego boczku pokrojonych na 1 cm kawałki, 6 ud kurczaka, 6 podudzi kurczaka, 5 cytryn konserwowych pokrojonych w ćwiartki, ½ łyżeczki papryki, 3 cukinie pokrojone w grube plastry i 1 200-gramowy słoik oliwek nadziewanych anchois. łyżka papryki, 3 cukinie pokrojone w grube plastry i 1 200-gramowa puszka oliwek nadziewanych anchois, bez zalewy, sól i świeżo zmielony pieprz.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C z konwekcją).
- Umieścić ziemniaki na dużej blasze do pieczenia, skropić 2 łyżkami oleju i dokładnie wymieszać.
- Dodać cebulę, czosnek, boczek i kawałki kurczaka, wymieszać.
- Włożyć cytryny konserwowe i obficie doprawić papryką, solą i pieprzem.
- Piec w piekarniku przez 40 minut.
- W osobnej misce wymieszać cukinię z pozostałą oliwą, doprawić solą i pieprzem.
- Ułożyć cukinię wokół kurczaka, posypać oliwkami.
- Włożyć z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 20 minut, aż kurczak i warzywa będą przyrumienione i miękkie.
Więcej wiadomości z ciekawymi przepisami
Wcześniej My informował o przepisie na faszerowany schab wieprzowy, którym podzielił się Gordon Ramsay. Danie to jest uniwersalne, ponieważ nadaje się zarówno na uroczysty obiad, jak i na zwykły wieczór.
Ponadto są trzy wegańskie przepisy, które na pewno będziesz chciał zrobić. Kremowa pasta pomidorowa, tofu z solą i pieprzem oraz kalafiorowe curry z frytkami to właśnie te, które mogą Cię zainteresować.
