To ciasto jest bardzo delikatne, miękkie i nasączone.
Ciasto ze skondensowanym mlekiem okazuje się bardzo smaczne / fot. depositphotos.com
Niewiele osób nie lubi bogatego i pysznego ciasta z mlekiem skondensowanym. Łatwo jest go przygotować w domu i nie trzeba nawet spędzać wielu godzin na pieczeniu. My wybrał proste ciasto na kefirze z kwaśną śmietaną, które nie wymaga drogich składników.
Jak przygotować ciasto na kefirze w krótkim czasie?
Pieczenie ciasta na ten kefirowy tort zajmie tylko 15 minut. Reszta czasu zostanie wykorzystana na złożenie deseru i udekorowanie go. Do przygotowania potrzebujesz:
- trzy jajka;
- 120 gramów cukru;
- 300 mililitrów kefiru;
- 300 gramów mąki;
- 70 gramów masła;
- jedna łyżeczka sody oczyszczonej;
- jedna łyżka octu lub soku z cytryny;
- 50 gramów orzechów włoskich.
Do przygotowania kremu potrzebne będzie dodatkowo 400 gramów śmietany 30% i 250 gramów gotowanego mleka skondensowanego.
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę. Następnie wlej kefir i wymieszaj. Przesiej mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj roztopione masło i ponownie wymieszaj.
Wsyp sodę oczyszczoną i zalej octem lub sokiem z cytryny. Wymieszaj, aby uzyskać reakcję. Na koniec wsyp posiekane orzechy.
Wlać ciasto do formy i piec przez 15 minut.
Gdy ciasto ostygnie, przytnij twardsze krawędzie ze wszystkich stron i przekrój ciasto na dwie połowy, aby uzyskać dwa prostokąty. Każdy z nich trzeba będzie przeciąć na pół, ale już – wzdłuż, na cienkie placki. W rezultacie otrzymamy cztery identyczne warstwy.
Wymieszaj śmietanę i mleko skondensowane i złóż ciasto, smarując skórki. Śmietana powinna wystarczyć na pokrycie boków i wierzchu tortu. Boki ciasta można udekorować pokruszonymi orzechami, a na wierzchu ułożyć wzory z gotowanego mleka skondensowanego.
Wcześniej My powiedział, jak przygotować domowe ciasto Trzy szklanki.
