Oliwę z oliwek warto wprowadzić do swojej diety, aby zmniejszyć ryzyko demencji, twierdzi Sogol Ash.
Wygodny sposób na zwiększenie ilości oliwy z oliwek w diecie – ubieranie nią sałatek / My collage, photo by depositphotos.com
Dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym oliwa z oliwek jest ważnym produktem dla zdrowia mózgu, dlatego należy ją wprowadzić do swojej diety, mówi lekarz naturopata i badacz medycyny funkcjonalnej Sogol Ash. Pisze o tym na stronach Make it.
Popiera to badaniem przeprowadzonym na Uniwersytecie Harvarda w 2024 r. z udziałem 92 383 dorosłych Amerykanów. Wykazało ono, że niezależnie od predyspozycji genetycznych i ogólnej diety, uczestnicy, którzy spożywali co najmniej 7 gramów oliwy z oliwek dziennie, mieli o 28% niższe ryzyko śmierci z powodu demencji w porównaniu z tymi, którzy nigdy lub rzadko spożywali ten produkt.
Według lekarki, oliwa z oliwek, którą sama aktywnie spożywa, jest bogata w tłuszcze jednonienasycone, których rola dla zdrowia mózgu jest dobrze potwierdzona. Te zdrowe tłuszcze, jak twierdzi, promują przepływ krwi do mózgu i zmniejszają stan zapalny.
Ponadto oliwa z oliwek zawiera polifenole, takie jak oleocanthal, które zwalczają stres oksydacyjny i stany zapalne, które mogą zwiększać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, zwłaszcza demencji.
Ash wymienił również inne zalety oliwy z oliwek.
Regja apetytu. Oliwa z oliwek promuje sytość, dzięki czemu może utrzymać zdrową wagę, co jest kluczowym czynnikiem zmniejszającym ryzyko demencji.
Poprawa zdrowia jelit. Olej ten stymuluje produkcję żółci, wspomagając metabolizm tłuszczów i wchłanianie składników odżywczych.
Równowaga hormonalna. Zdrowe tłuszcze są niezbędne do produkcji i regji hormonów, które wpływają na nastrój i pamięć.
Zastrzyk energii. Oliwa z oliwek zapewnia długotrwałą energię potrzebną do skupienia się bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.
Tarcza antyoksydacyjna. Bogaty w witaminę E i polifenole olej chroni komórki mózgowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
Zdrowie skóry.Właściwości przeciwzapalne oliwy z oliwek wspomagają naprawę skóry, pośrednio promując zdrowie mózgu poprzez zmniejszenie ogólnoustrojowego stanu zapalnego.
Ekspert udzielił również wskazówek, jak zwiększyć ilość oliwy z oliwek w diecie. Czyniąc to, lekarka zayła, że sama tak robi.
Według niej codziennie przyjmuje od jednej do dwóch łyżek wysokiej jakości oliwy z oliwek tłoczonej na zimno. Robi to rano lub po południu. Aby poprawić smak, dodaje sok z cytryny lub szczyptę kurkumy, aby uzyskać dodatkowe korzyści przeciwutleniające.
Olej można również dodawać do sałatek. Według Ash, jako dziecko codziennie jadła pokrojone w plasterki ogórki z oliwą z oliwek, świeżym sokiem z cytryny i szczyptą soli morskiej, „i nadal pozostaje ulubionym”.
Ponadto lekarz wyjaśnił, w jaki sposób można przygotować pyszny sos sałatkowy. Aby to zrobić, należy wymieszać oliwę z oliwek, świeży sok z cytryny, musztardę Dijon i odrobinę miodu.
Ash podkreśliła: chociaż zaleca stosowanie oliwy z oliwek na surowo, aby zachować jej delikatne polifenole i zmaksymalizować jej właściwości stymulujące mózg, gotowanie z oliwą z oliwek nie zniszczy jej korzyści zdrowotnych. Zaleca jednak smażenie w umiarkowanych temperath. W przypadku gotowania w wyższej temperaturze ekspertka sugeruje stosowanie oleju z awokado, który ma wyższą temperaturę dymienia.
Wcześniej My poinformował, który orzech spowalnia starzenie. Według dietetyków, oprócz tego, że orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe, są one również dobrym źródłem zdrowych dla serca tłuszczów, błonnika, pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczy. Wszystkie te składniki odżywcze sprawiają, że orzechy włoskie są niesamowitym środkiem zapobiegającym starzeniu się.
