Okazuje się, że jest to pyszna duszona kapusta, którą warto zaadoptować.
Jak prawidłowo dusić kapustę / fot. depositphotos.com
Duszona kapusta to bardzo smaczne danie warzywne, które idealnie nadaje się na zimę. Można ją gotować z mięsem, grzybami i nie tylko.
Duszona kapusta z mięsem
Klasyczny gz z kapusty przygotowuje się z mięsem i zwykłym zestawem warzyw. Do jego przygotowania potrzebne są:
- 500 gramów kapusty;
- 300 gramów wołowiny lub wieprzowiny;
- jedna ceb
- jedna marchewka;
- dwa pomidory;
- olej do smażenia;
- przyprawy do smaku.
Pokrój mięso na kawałki wielkości kęsa. Zetrzeć marchewkę, cebulę pokroić w kostkę, a pomidory na kawałki wielkości kęsa. Na patelni usmażyć mięso na złoty kolor. Dodaj pokrojone warzywa i gotuj, aż staną się miękkie. Wsyp kapustę i przyprawy, wymieszaj i duś pod przykryciem przez około 40 minut.
Doskonała jest również kapusta duszona w multicookerze.
Duszona kapusta z grzybami
Duszona kapusta z grzybami to świetna opcja na przygotowanie tego dania bez mięsa. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:
- średnia kapusta;
- 200 gramów pieczarek;
- jedna ceb
- dwie marchewki;
- olej do smażenia;
- przyprawy;
- szklanka wody.
Kapustę, cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić na ćwiartki, małe pieczarki można przekroić na pół. Ustaw multicooker na tryb „smażenie”, dodaj olej i podsmaż cebulę i marchewkę. Gdy zmiękną, dodać grzyby i smażyć na złoty kolor. Na koniec dodaj kapustę i dopraw. Wlej wodę, zamknij multicooker i przełącz go w tryb duszenia. Pozostawić, aż danie będzie ugotowane.
Duszona kapusta kiszona
To danie okazuje się pyszne, bogate i samowystarczalne. Warto umieścić je w swojej książce kucharskiej razem z innymi. Do przygotowania weź:
- 500 gramów kiszonej kapusty;
- 500 gramów wołowiny lub wieprzowiny;
- dwie cebule;
- jedna marchewka;
- dwa pomidory;
- 2-3 ząbki czosnku;
- olej do smażenia;
- przyprawy.
Mięso pokroić na kawałki i smażyć na złoty kolor. Dodać startą marchewkę i posiekaną cebulę. Gotować, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory. W tym czasie opłucz kapustę, aby usunąć nadmiar soli. W razie potrzeby siekamy ją i dodajemy na patelnię, doprawiamy i mieszamy. Na koniec dodajemy czosnek, który wcześniej drobno siekamy. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie gotowe. Może to zająć około 45 minut.
Wcześniej My powiedział, co należy dodać, aby duszona kapusta była miękka.
